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Bolinhos chineses

Bolinhos chineses (Quadro 1)

Bolinhos de massa são comida tradicional chinesa. Bolinhos originários de chifres antigos. O nome original dos bolinhos de massa é "Jiao Er", que foi inventado por Zhang Zhongjing, médico em Nanyang, China, com mais de 1.800 anos de história. É um alimento tradicional tradicional, muito popular entre o povo chinês, também conhecido como bolinhos cozidos, é um alimento básico e lanche local para o povo chinês e também é um alimento para o Ano Novo. Há uma música folclórica chamada "Da Han Xiao Han, comendo bolinhos de massa para o Ano Novo". Os bolinhos de massa são frequentemente cozidos com massa. No Japão e na Coréia do Sul, eles também adoram bolinhos, que geralmente são chamados de bolinhos fritos, originários do período pseudo-manchuriano do nordeste e se espalharam para a Coréia do Sul e o Japão.

Os bolinhos de massa se originaram na dinastia Han oriental da China e foram os primeiros desse tipo. Por volta da dinastia Tang, os bolinhos tornaram-se quase os mesmos dos bolinhos de hoje, e são pescados e servidos em um prato. A maioria dos bolinhos é feita de água fria e farinha, junte o macarrão e a água, amasse-os em uma massa grande e áspera, cubra-os com gaze ou toalha molhada e coloque-os por cerca de uma hora. Formada em tiras redondas com um diâmetro de cerca de 3 cm, a faca é cortada ou colhida à mão em pequenos macarrões, que são esmagados em pequenos bolinhos de massa com um pequeno rolo no meio e o recheio é embrulhado. Amasse em forma de meia-lua ou angular, ferva primeiro a água fria, envolva-a em uma panela mais baixa e use uma peneira ou uma colher para seguir o arco no sentido anti-horário ou horário para impedir que os bolinhos grudem. Cozinhe até que os bolinhos flutuem para a superfície. Para recheio de carne, adicione um pouco de água fria para ferver e cozinhe novamente, repetido duas ou três vezes). A pele do bolinho de massa também pode ser feita com macarrão quente, macarrão oleoso ou macarrão de arroz; o recheio pode ser suculento, doce e salgado; os métodos maduros também podem ser cozidos no vapor, com marca, fritos, fritos, etc., recheados com três camarões frescos, camarões, caranguejos, pepinos do mar, Peixe, frango, carne de porco, carne, cordeiro, etc., o recheio é dividido em recheio variado, recheio comum e similares.

Os bolinhos são caracterizados por um sabor fino, macio e delicioso, uma forma única e muita comida. As matérias-primas para a produção de bolinhos de massa estão completas, e o método de cozimento garante menos perda de nutrientes e está em conformidade com a conotação da cultura chinesa de cor e sabor dos alimentos. Bolinhos de massa são um tipo de comida folclórica com uma longa história. Eles são muito populares entre as pessoas. As pessoas têm o ditado de "bom comer, mas bolinhos". No Festival da Primavera, os bolinhos tornaram-se um prato indispensável. Existem muitos bolinhos famosos na China, como bolinhos de camarão feitos com pó de Cheng em Guangdong, bolinhos de panela feitos em Xangai, bolinhos no vapor de Yangzhou, bolinhos de sopa alta em Shandong, bolinhos velhos em Shenyang e bolinhos de sino em Sichuan. Variedades populares. Agora, os bolinhos de massa tornaram-se um alimento indispensável para o ano novo. Ao fazer bolinhos, as pessoas geralmente colocam Jin Ruyi, açúcar mascavo, amendoim, tâmaras e castanhas no recheio. Aqueles que comem Ruyi e comem açúcar mascavo terão uma vida mais doce no próximo ano. Aqueles que comem amendoim viverão mais e com mais saúde. Aqueles que comem jujuba e castanhas terão um bom tempo, e comer moedas é uma fonte constante de dinheiro.

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